Hallo und herzlich willkommen zu unserem Artikel über den hydroponischen Anbau von Erdbeeren! Du möchtest in deinem Hydroponik-System saftige und aromatische Erdbeeren als Hydrokultur ziehen? Wir zeigen dir, wie das gelingt.
Erdbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund! Sie enthalten viele wertvolle Nährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die unserem Körper guttun.
Mit nur 32 Kalorien pro 100 Gramm sind Erdbeeren sehr kalorienarm. Gleichzeitig enthalten sie jede Menge Vitamin C. Schon eine Portion deckt den Tagesbedarf eines Erwachsenen.
Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und die Kollaogenbildung. Es wirkt antioxidativ und neutralisiert freie Radikale im Körper.
Daneben sind Erdbeeren auch noch reich an Folsäure, Vitamin B6 und Vitamin K. Letzteres ist essenziell für die Blutgerinnung.
Des Weiteren finden sich in Erdbeeren sekundäre Pflanzenstoffe wie Anthocyanine und Ellagsäure. Diese wirken entzündungshemmend und können sogar vor Krebs schützen.
Auch der hohe Gehalt an Ballaststoffen ist positiv für unsere Gesundheit. Ballaststoffe sättigen, verbessern die Darmtätigkeit und senken den Cholesterinspiegel.
Mit dem Verzehr von Erdbeeren tun wir also unserem Körper etwas Gutes und liefern ihm wertvolle Nährstoffe und Vitalstoffe. Greif also öfter zu diesem gesunden Obst!
Besonders Erdbeeren profitieren von der Hydrokultur. Sie werden deutlich größer und unserer Meinung nach schmackhafter als im herkömmlichen Gartenanbau.
In diesem Artikel erfährst du, welche Vorbereitungen du treffen musst und mit welchen 3 Schritten du bald frische Erdbeeren ernten kannst. Also dann nichts wie los!
Die richtige Sorte auswählen
Bevor du mit der Hydrokultur loslegst, solltest du dir Gedanken zur Sortenwahl machen. Nicht jede Erdbeersorte eignet sich gleichermaßen gut für den Anbau in der Hydrokultur. Da sich nicht alle Sorten gleichermaßen gut eignen, informiere dich am besten im Vorfeld.
Wir empfehlen aromatische Sorten wie etwa ‘Elsanta’ oder ‘Lambada’, die besonders saftig und geschmackvoll werden. Auch immergrüne Sorten wie ‘Albion’ eignen sich gut, zumindest für ein Indoor-System, da sie fast das ganze Jahr über beerntet werden können.
Achte außerdem darauf, für Indoor gegebenenfalls remontierende Sorten auszuwählen. Remontierende Erdbeersorten zeichnen sich dadurch aus, dass sie über mehrere Jahre beerntet werden können. Die Pflanzen bilden auch im zweiten und den folgenden Jahren neue Blüten und Früchte aus.
Bei nicht remontierenden Sorten tragen die Pflanzen meist nur im ersten Standjahr Früchte. Danach lässt die Fruchtbildung stark nach und die Pflanzen müssen ersetzt werden.
Für Indoor-Hydroponik empfehlen wir daher unbedingt remontierende Sorten, da diese potenziell über Jahre Freude bereiten und gute Erträge bringen. Ideale Beispiele sind ‘Darselect’ oder ‘Albion’.
Für den Anfänger empfehlen wir in jedem Fall die Sorte ‘Darselect’. Sie ist robust, einfach zu kultivieren und bildet große, leckere Früchte aus.
Mit den richtigen Sorten steht deiner eigenen Hydrokultur-Erdbeerernte nichts mehr im Wege. Als Nächstes verraten wir dir, wie du die Jungpflanzen richtig anzüchtest.
Anbauvorbereitung
Für die Anzucht der Erdbeerpflanzen empfehlen wir die Aussaat in kleinen Anzucht-Gewächshäusern auf Watte statt auf Erde. Fülle diese mit feuchter Watte auf und gib Grüppchen mit 4-5 Erdbeersamen auf die Watte.
Stelle das kleine Gewächshaus an einen warmen, hellen Platz bei ca. 20 °C und halte die Watte stets feucht. Nach ca. 4 Wochen sollten die Keimlinge zu sehen sein.
Sobald sich die ersten Laubblätter gebildet haben, kannst du die Pflanzen vorsichtig pikieren, also für mehr Abstand in separate Töpfe setzen. Verwende kleine Töpfe mit ca. 10 cm Durchmesser. Joghurtbecher als eine DIY Tiefwasser-Kultur lassen deine Pflänzchen ohne viel Arbeit wachsen. Stelle sie weiterhin hell und warm bei idealerweise 18-22 °C.
Sobald die Pflanzen groß genug für dein Hydroponik-System sind, kannst du sie einsetzen. Für das Hydrokultur-System empfehlen wir ein Tropf- oder Flutsystem. Ein NFT-System wäre aber auch eine gute Wahl.
Beim Einsetzen der Pflanzen ist es wichtig, auf die Position der Kronen zu achten. Sie dürfen später nicht tiefer sitzen. Setze den Wurzelballen vorsichtig in das Substrat und bedecke ihn nur minimal.
Als Substrat eignet sich Blähton ausgezeichnet. Die kleinen, runden Tonkügelchen bieten Halt für die Wurzeln und regulieren die Feuchtigkeit optimal.
Die Pflanzen wachsen nun bis Ende Mai / Anfang Juni zu kräftigen Exemplaren heran, die für die Hydrokultur bereit sind. Sie benötigen in der Summe ca. 8-10 Wochen Wachstumszeit bis zu Blüte.
Jetzt kann der hydroponische Anbau der leckeren Früchtchen beginnen!
Pflege
Für optimales Wachstum und hohen Ertrag benötigen deine Hydrokultur-Erdbeeren die richtige Pflege. Hier kommen unsere wichtigsten Tipps.
Achte auf eine optimale Nährstoffversorgung mittels speziellem Hydrokultur-Dünger. Erdbeeren haben einen hohen Nährstoffbedarf und sind sogenannte Starkzehrer. Sie benötigen insbesondere viel Stickstoff für gesundes Wachstum.
| Wachstumsphase | Stickstoffbedarf | Phosphorbedarf | Kaliumbedarf | EC-Wert in μS/cm |
|---|---|---|---|---|
| Jungpflanzen | hoch | hoch | mittel | 600-900 |
| Wachstum | sehr hoch | hoch | hoch | 800-1200 |
| Blüte | hoch | sehr hoch | sehr hoch | 1200-1600 |
| Fruchtbildung | mittel | mittel | sehr hoch | 1200-1800 |
Verwende am besten einen Flüssigdünger, der gezielt auf Hydrokulturen abgestimmt ist. Gib ihn mit jeder Bewässerung ins Wasser. Die Dosierung richtet sich nach den Angaben auf der Verpackung. Die Angaben sind meist als Maximum zu verstehen. Reduziere den Wert erst mal auf z.B. 2/3 der Angaben und dosiere höher, falls du Mängel an den Pflanzen feststellst.
Vermeide unbedingt Staunässe und lasse die Wurzeln atmen. Das Substrat sollte immer leicht feucht, aber keinesfalls staunass sein. Erdbeeren sind hier empfindlich. Staunässe führt zu Fäulnis der Wurzeln.
Erdbeerpflanzen lieben viel Sonnenlicht. Ab April kannst du sie nach draußen stellen, wo sie gerne 8 Stunden direkte Sonneneinstrahlung erhalten sollten.
Achte auf ausreichend Wärme, ideal sind Tagestemperaturen von 15-20 °C und 8-12 °C in der Nacht. Bei kühlen Temperaturen stockt das Wachstum. Zu heiße Nährlösung über 22 Grad begünstigt Wurzelfäule. Ein cleverer Aufstellort ist also gefragt.
Um die Schädlingsbekämpfung musst du dir im Hydroponik-System zu Glück nicht allzu viele Gedanken machen. Da die Schädlinge größtenteils Erde brauchen, um sich fortzupflanzen. Etwas Knoblauch und Lavendel in der Nähe ist natürlich aber immer eine gute Idee ;-)
Die Ernte kann schon im ersten Jahr von Juni bis Oktober erfolgen. Pflücke die Früchte vollreif für das beste Aroma. Hydrokultur-Erdbeeren schmecken unserer Meinung nach besonders süß!
Mit der richtigen Pflege kannst du über Jahre Freude an deinen Hydro-Erdbeeren haben und immer wieder saftige Früchte ernten. Wir wünschen gutes Gelingen!
Fazit
Der hydroponische Anbau von Erdbeeren ist zwar anspruchsvoller wie z.B. Salat , belohnt aber mit tollen und üppigen Ernten.
Mit der richtigen Vorbereitung, der geeigneten Sortenwahl und regelmäßiger Pflege wirst du mit saftigen, aromatischen Früchten belohnt.
Die Hydrokultur bietet optimale Bedingungen für üppigen Ertrag und intensives Erdbeeraroma.
Wir wünschen dir viel Spaß und Erfolg mit deiner DIY-Hydrokultur! Über ein Foto deiner Erdbeerpflanzen sowie Rückmeldungen zu unserem Artikel würden wir uns sehr freuen.